Защита диссертации 18.04.2013

Очередное заседание совета диссертационного совета ДМ 006.021.01 состоится 18 апреля 2013 года года в 14.30 в конференц-зале института.

Повестка дня:
1. Рассмотрение диссертационной работы Елизаветы Алексеевны Петровой, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Разработка добавки на основе хитозана для применения в технологии вареных колбас» (текст автореферата) по специальности 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.

Научный руководитель: Доктор технических наук, старший научный сотрудник, Ольга Александровна Легонькова
Официальные оппоненты:
- Кандидат технических наук, старший научный сотрудник ФГБОУ ВПО МГУПП, зав. лабораторией, Людмила Филипповна Митасева
- Доктор технических наук,профессор ВНИИМП им.В.А. Горбатова Россельхозакадемии, зав. лабораторией, Сергей Игоревич Хвыля
Ведущая организация: ФГБУН Институт биохимии им. А.Н. Баха РАН
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

2. Рассмотрение диссертационной работы Зинаиды Юрьевны Малининой, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Повышение эффективности процедуры контроля антибиотиков в молоке и молочных продуктах» (текст автореферата) по специальности 05.02.23 - Стандартизация и управление качеством продукции.

Научный руководитель: Доктор технических наук, Ирина Андреевна Макеева
Официальные оппоненты:
- Доктор технических наук, профессор, ФГАОУ ДПО «Академия стандартизации, метрологии и сертификации (учебная)», ректор, Галина Владимировна Панкина
- Кандидат технических наук, доцент, ООО «Евразийская экспертная группа», заместитель генерального директора, Елена Васильевна Шепелева
Ведущая организация: Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии)
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

- Диссертационный совет