Защита диссертации 27.03.2012

Очередное заседание совета диссертационного совета ДМ 006.021.01 состоится 27 марта 2012 года года в 13.00 в конференц-зале института.

Повестка дня:
1. Рассмотрение диссертационной работы Татьяны Александровны Раскошной, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Совершенствование биотехнологии бактериального концентрата ацидофильных молочнокислых палочек для производства кисломолочных продуктов» (текст автореферата) по специальности 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.

Научный руководитель: Заслуженный деятель науки РФ,доктор технических наук, профессор Вера Филатовна Семенихина
Официальные оппоненты:
- Доктор биологических наук Наталья Рамазановна Ефимочкина
- Кандидат технических наук Нинель Петровна Сорокина
Ведущая организация: Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Россельхозакадемии
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

2. Рассмотрение диссертационной работы Александры Андреевны Мерзликиной, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Разработка и обоснование технологии обогащенного творога» (текст автореферата) по специальности 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.

Научный руководитель: Доктор технических наук, профессор Аркадий Николаевич Пономарев
Официальные оппоненты:
- Доктор технических наук Зинаида Семеновна Зобкова
- Доктор технических наук, профессор Иван Алексеевич Евдокимов
Ведущая организация: Государственное научное учреждение научно-исследовательский институт детского питания Россельхозакадемии (г. Истра)
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

- Диссертационный совет